Материалы:
* Огнестойкий кирпич (шамотный или клинкерный)
* Цемент
* Песок
* Глина
* Арматура (прутки или сетка)
* Жаропрочная решетка
* Уголь или дрова
Инструменты:
* Строительный уровень
* Угольник
* Шпатель
* Мастерок
* Киянка или молоток
* Болгарка (по желанию)
Этапы строительства:
1. Фундамент
* Выкопайте котлован глубиной 30-50 см и размером, равным размерам мангала.
* Засыпьте котлован песком и утрамбуйте.
* Уложите слой щебня или битого кирпича.
* Сделайте опалубку из досок и залейте ее бетоном.
* Дайте фундаменту застыть.
2. Стены
* Уложите первый ряд кирпича на фундамент, используя глиняно-цементный раствор (пропорции 1:3).
* Установите арматуру через каждые 3-4 ряда для прочности.
* Выложите стенки до нужной высоты, используя шовный раствор (пропорции 1:1).
* Сделайте проемы для поддувала (внизу) и дымохода (вверху).
3. Поддувало
* Сделайте отверстие в нижней части задней стенки для поддувала.
* Установите дверцу или решетку для регулирования подачи воздуха.
4. Дымоход
* Выложите дымоход высотой 1,5-2 м с использованием огнеупорного раствора.
* Установите на дымоход металлический колпак для предотвращения осадков.
5. Столешница
* Выложите столешницу из кирпича или натурального камня.
* Оставьте отверстие над топкой для размещения решетки.
6. Решетка
* Установите жаропрочную решетку над топкой.
7. Окончание
* Оштукатурьте или облицуйте мангал огнеупорной плиткой по желанию.
* Дождитесь полного высыхания всех материалов.
Советы:
* Используйте высококачественный огнеупорный кирпич, который выдерживает высокие температуры.
* Замешайте раствор до консистенции густой сметаны.
* Уложите кирпичи ровно по уровню.
* Не перегружайте мангал, чтобы не разрушить его.
* Регулярно чистите мангал от золы и остатков пищи.